冬の味覚、雲仙カキを食べる

今日は、新年あいさつをかねた出張でした
出張と称していろいろ食べ回るのは日常茶飯事で、雲仙ブランドの一つ「雲仙カキ」を小浜温泉の源泉でゆでたカキを食べました。
ご存じの通り、小浜温泉は約100度ある温泉で日本有数の高温泉で泉質がよいことから料理に使われる事もあります。
今回は、単純に殻付きカキをザルにいれて源泉をかけ流す至って単純な構造
約5分ほどゆでるとできあがり
食べると程なく甘く、ミネラルたっぷりのカキは非常においしく旬の味覚です。
一度おためしください。
・・・・今日はパソコンの話題じゃなかったですね・・・・
お問い合わせ
*小浜海産
長崎県雲仙市小浜町マリーナ20
http://www.unzen-obama.com/
電話0957-74-3966(年中無休)
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